Hướng dẫn cuốn nem/chả giò – phở cuốn – nem sống

Bước 1: Chọn mức to nhỏ của nem bằng cách thay đổi vị trí băng cuốn trong lòng khuôn theo 3 mức, mức ngoài cùng là nhỏ nhất, mức trong cùng là to nhất. Kéo bàn trượt về phía sau.

Bước 2: Kéo hết tấm vải về phía sau, quý khách lưu ý nếu không kéo hết tấm vải về phía sau, nem sẽ không cuốn được. Các mẹ nên dùng tay để đẩy dải băng cuốn vào trong khe của chiếc khay cuốn.

Bước 3: Thấm ướt bánh đa bằng nước hoặc khăn ẩm (bánh đa khô sẽ khó cuốn).

Bước 4: Trải bánh đa nem (bánh phở) qua hố đựng. Cho nhân nem, phở vào hố đựng, lưu ý lượng nhân vừa đủ phù hợp với mức to nhỏ đã chọn ở bước 1, tránh quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến việc cuốn. Một tay giữ đế máy, một tay đẩy bàn trượt lên hết phía trên cho đến khi cái nem, phở cuốn rơi ra khay đựng.

Nguồn: https://vadapalanijobs.com

Xem thêm bài viết khác: https://vadapalanijobs.com/lam-dep/